{"title":"Wein \u0026 Spirituosen","description":"\u003cp\u003eDie Weine und Champagner, die bei uns am Tisch stehen. Hausweine von Saar und Mosel, der Wein zum Menü im Dopamin und die Champagner von Legras \u0026amp; Haas aus Chouilly, die wir in unseren Häusern ausschenken. Ausgesucht von unseren Sommelièren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"erasmus-gin-0-5l","title":"Erasmus Gin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin · 40 % vol · 0,5 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebrannt für das Hotel Erasmus in Trassem. Der Gin, den wir in der Pure weinBAR ausschenken und mit dem wir unsere Bottled Cocktails mixen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWacholder voran, dazu Rosmarin, Ingwer, Limette, Orange, Chili und Kamille. Trocken, würzig, mit einer warmen Note im Abgang. Mit Tonic und einer Zeste oder pur auf einem großen Eiswürfel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,5 l, 40 % vol. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Erasmus Collection","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":59395520758085,"sku":"101001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_103724_9d6585c5-e1da-4328-96fb-0c6053335a8d.png?v=1789814769"},{"product_id":"limoncello","title":"Limoncello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLikör · 43 % vol · 0,5 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZitronenschalen, Alkohol, Zucker, Zeit. Mehr ist nicht drin. Angesetzt in unserer Küche im Erasmus, so wie wir ihn nach dem Menü an den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiskalt aus dem Gefrierfach, pur oder auf Eis. Im Sommer auch mit Soda und Minze im Weinglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,5 l, 43 % vol. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Erasmus Collection","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":59396934009157,"sku":"102001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_103724_53c0a76d-1503-4231-bf98-2dc82a6eea0e.png?v=1789814769"},{"product_id":"legras-haas-intuition-brut","title":"Legras \u0026 Haas Intuition Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagner · Brut · 0,75 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagner, den wir in unseren Häusern ausschenken: im Hotel Erasmus in Trassem, in der Villa Keller in Saarburg und im Dopamin, unserem Restaurant mit Michelin-Stern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hauscuvée von Legras \u0026amp; Haas, einem Familienbetrieb aus Chouilly an der Côte des Blancs. Chardonnay gibt den Ton an, Pinot Noir und Pinot Meunier bringen Frucht und Struktur. Frisch und fein, mit einer leisen Salzigkeit im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Aperitif, zu Fisch, Risotto und mildem Käse. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l · 12,5 % vol. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Legras \u0026 Haas","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59411187368261,"sku":"203001","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/macro_etiquette_intuition_24-1152x1742_6bf4f3cf-3dec-4064-8083-cf037cd2d713.jpg?v=1789751412"},{"product_id":"legras-haas-intuition-rose","title":"Legras \u0026 Haas Intuition Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagner · Rosé Brut · 0,75 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch den Rosé schenken wir in unseren Häusern aus, vom Hotel Erasmus in Trassem bis zum Dopamin, unserem Restaurant mit Michelin-Stern in der Villa Keller in Saarburg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosé von Legras \u0026amp; Haas aus Chouilly. Pinot Noir aus Les Riceys gibt Farbe und rote Frucht, Chardonnay hält ihn frisch und schlank. Himbeere, Blutorange und ein kreidiger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Aperitif, zu Geflügel, zu mild gewürzten Gerichten und zu Desserts mit wenig Zucker. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l · 12,5 % vol. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Legras \u0026 Haas","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59411187466565,"sku":"203002","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/macro_etiquette_intuition_rose_24-1-1152x1886_e868672b-2102-4488-8083-d96ba8fc6a72.jpg?v=1789751417"},{"product_id":"legras-haas-les-visions-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Legras \u0026 Haas Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagner · Blanc de Blancs Grand Cru · Brut · 0,75 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir schenken ihn in unseren Häusern aus: im Hotel Erasmus in Trassem, in der Villa Keller in Saarburg und im Dopamin, unserem Restaurant mit Michelin-Stern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReiner Chardonnay aus den Grand-Cru-Lagen von Chouilly, dem Heimatdorf von Legras \u0026amp; Haas. Lange auf der Hefe gereift. Birne, Zitrus und etwas Brioche, dazu die Kreide der Côte des Blancs. Lang und geschmeidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Aperitif, zu gegrilltem Fisch und zu Gemüse. Lässt sich einige Jahre lagern. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l · 12,5 % vol. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Legras \u0026 Haas","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59411187564869,"sku":"203003","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/macro_etiquette_visions-1152x806_c9e26ae7-d991-4bc4-9331-6838de3eeed0.jpg?v=1789751421"},{"product_id":"mueller-erasmus-rose","title":"Weingut Stefan Müller × Erasmus – Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé · trocken · 0,75 l · 11 % vol · Jahrgang 2025 · Saar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosé vom Weingut Stefan Müller an der Saar, abgefüllt für das Erasmus. Hell, trocken, rote Beeren und die Frische, die die Saar mitbringt. Der Wein, den wir im Sommer auf der Terrasse einschenken und der auch im Winter an den Abend erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt, zum Aperitif, zu Salat und Fisch oder einfach so. Ausgesucht von unserer Sommelière Janina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 11 % vol. Erzeuger: Weingut Stefan Müller, Saar. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stefan Müller","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416282399045,"sku":"201003","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_104346_07d02caf-6a6e-4b15-9a10-869482d59d27.png?v=1789814767"},{"product_id":"apel-erasmus-spaetburgunder","title":"Apel × Erasmus – Spätburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotwein · Spätburgunder · trocken · 0,75 l · 12,5 % vol · Mosel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Spätburgunder vom Weingut Apel an der Mosel, abgefüllt für das Erasmus. Der Wein, den wir im Restaurant zum Menü und in der Bar am Abend einschenken. Weich, fruchtig, mit feinem Tannin. Ausgesucht von unserer Sommelière Janina, weil er zu vielem passt und zu nichts zu viel ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeicht temperiert servieren, zu Fleisch, Käse oder zum Abend am Kamin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 12,5 % vol. Erzeuger: Weingut Apel, Mosel. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Apel","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416282431813,"sku":"201004","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_104726_bdd947f5-879b-4267-946e-b9da21192012.png?v=1789815226"},{"product_id":"befort-erasmus-pinot-blanc-chardonnay","title":"Befort × Erasmus – Pinot Blanc Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißwein · Erasmus Cuvée · Pinot Blanc \u0026amp; Chardonnay · trocken · 0,75 l · 11,5 % vol · Mosel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Blanc und Chardonnay vom Weingut Befort an der Mosel, als Erasmus Cuvée abgefüllt für unser Haus. Zwei Burgundersorten, die sich gut verstehen: der Weißburgunder bringt Frische und Birne, der Chardonnay Schmelz und Länge. Ein Weißwein für den Tisch, nicht nur für den Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt, zu Fisch, Geflügel, Pasta oder zum Frühstück am Sonntag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 11,5 % vol. Erzeuger: Weingut Befort, Mosel. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Befort","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416282464581,"sku":"201005","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_104908_378252aa-13f4-4d80-89ea-ee1be02609c8.png?v=1789815226"},{"product_id":"frieden-berg-erasmus-sauvignon-blanc","title":"Frieden-Berg × Erasmus – Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißwein · Sauvignon Blanc · trocken · 0,75 l · 12 % vol · Mosel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc vom Weingut Frieden-Berg an der Mosel, abgefüllt für das Erasmus. Stachelbeere, Holunderblüte, ein bisschen Gras, viel Frische. Der Wein, den unsere Gäste an der Bar am häufigsten als zweites Glas bestellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalt servieren, zu Ziegenkäse, Spargel, Salat oder als Aperitif auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 12 % vol. Erzeuger: Weingut Frieden-Berg, Mosel. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frieden-Berg","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416283251013,"sku":"201006","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_105049_67ff0a50-02fb-4fd9-9c17-879c6da65682.png?v=1789815226"},{"product_id":"koch-erasmus-riesling-kabinett","title":"Koch × Erasmus – Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißwein · Riesling Kabinett · trocken · 0,75 l · 10,5 % vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riesling Kabinett vom Weingut Koch, abgefüllt für das Erasmus. Schwarzes Etikett, klarer Wein: grüner Apfel, Pfirsich, feine Mineralik und die Leichtigkeit, die nur ein Kabinett hat. Mit 10,5 % vol der Wein, den wir in der Bar am Nachmittag zum ersten Glas empfehlen und am Abend zum zweiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, zu Fisch, Spargel, leichter Küche oder einfach auf der Terrasse. Ausgesucht von unserer Sommelière Janina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 10,5 % vol. Erzeuger: Weingut Koch. Enthält Sulfite. Enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Koch","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416283316549,"sku":"201007","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260920_125934_146b1a99-dafd-42b1-8d1c-ab6eaa3818f5.png?v=1789909296"},{"product_id":"erasmus-apfel-birnensecco","title":"Erasmus Apfel-Birnensecco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecco · 5,5 % vol · 0,75 l · aus 100 % Bio-Äpfeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Apfel-Birnensecco, gekeltert aus Bio-Äpfeln und Birnen von den Streuobstwiesen im Naturpark Saar-Hunsrück. Feinperlig, fruchtig, nicht zu süß. Das Glas, mit dem wir unsere Gäste am Nachmittag begrüßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiskalt servieren, als Aperitif, zum Frühstück oder als leichte Alternative zum Sekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l, 5,5 % vol. Apfelbirnenweinhaltiges Getränk, enthält Alkohol und Sulfite. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Erasmus Collection","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59416283349317,"sku":"201008","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/files\/hf_20260919_105237_b3b34b1c-4612-4334-b8c5-4a54c563a9e3.png?v=1789815283"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/6785\/2357\/collections\/hf_20260918_190006_892a36f7-e292-4cef-b4b5-be532d486cdd.png?v=1789758432","url":"https:\/\/erasmus-hotel.myshopify.com\/collections\/weine.oembed","provider":"Erasmus-Shop","version":"1.0","type":"link"}